Krebs und anderen Ursachen sterben

aber aßen, eine Ernährung reich an tierischem Eiweiß im mittleren Lebensalter deutlich waren eher 

von Krebs und anderen Ursachen sterben , verglichen mit Menschen, die gehen einfach auf Lebensmitteln wie rotes Fleisch und Käse berichtet , schlägt frische Forschung.

Die veröffentlichte am Dienstag in der Zeitschrift Cell Metabolism , wurde auf einer Analyse der Daten von einer laufenden Studie, die vom Bund finanzierte Amerikaner befragt über ihre Essgewohnheiten und Verhaltensweisen beruht.
In dieser speziellen Studie , Forscher verfolgt etwa 6.000 älteren Erwachsenen in die Erhebung einbezogen , um Verbindungen zwischen Ernährungsgewohnheiten , Tod und Krankheit zu finden.
"Die Forschung zeigt, dass eine Low-Protein- Diät im mittleren Alter ist nützlich für die Prävention von Krebs und Gesamtsterblichkeit ", schrieb Co-Autor , der AARP Lehrstuhl für Gerontologie an der Universität von Süd- Kalifornien, in einer Pressemitteilung über das Papier.
Aber hier ist der Haken: Die Forscher fanden auch, dass für ältere Menschen im Alter von 65 und höher, kann es ein Vorteil für den Verzehr von mehr Protein sein. In dieser Altersgruppe , höhere Niveaus des Proteins schien Schutz gegen Krebs und vorzeitigen Tod zu sein .
Also, wie könnten diese altersabhängige Effekte erklärt werden? Nun, der Direktor des Instituts der Langlebigkeit an der USC , der die Studie leitete , weist auf Veränderungen in der Wachstumshormon IGF-I bekannt.
Wenn wir jung sind , fördert IGF- 1 help Wachstum, was gut ist. Aber wie wir älter werden, können zu viel Protein in unserer Ernährung übermäßig hohe IGF -1, die Alterung und DNA-Schäden führen beitragen können , erläutert Longo .
Dann, nach 65, wenn IGF- I-Spiegel verklingen , unseren Körper aus mehr Protein in der Ernährung profitieren , um zu helfen abzuwehren der Gebrechlichkeit und Verfall.
"Wir haben den Verdacht, dass dies der Fall ist ", sagt Longo das Salz. Aus seiner Sicht die meisten Amerikaner mittleren Alters essen zu viel Eiweiß .
Die Ergebnisse, sagt er, bauen auf früheren Forschungs er auf IGF-I durchgeführt , einschließlich der , die in einer Gruppe von Ecuadorianer , die niedrige Krebs und Diabetes aufgrund einer genetischen Mutation, die IGF -I gesenkt hatte sah .
In der neuen Studie , Longo und seine Kollegen fanden , dass High- Protein-Nahrungsmitteln aus Pflanzen, wie Bohnen und Nüsse stammen, nicht den gleichen Effekt auf die Sterblichkeit ebenso wie High-Protein- Lebensmittel, die aus Tieren.
Vereinzeln der Auswirkungen von Eiweiß in der Ernährung ist schwierig. Für den Anfang sind unsere Ernährung komplex und sussing die unabhängige Wirkung von irgendeiner Komponente ist hart. Was mehr ist , Vermessung Menschen auf das, was sie gegessen haben , als NHANES tut, und dann zu versuchen, herauszufinden, wie ihre Gesundheit beeinflusst , dass Jahre später ist eine heikle Angelegenheit . So gibt es immer noch viele Fragen, wie man diese Erkenntnisse deuten.

Anfang dieses Monats , und die Reporter am vorgeschlagen,

Anfang dieses Monats , und die Reporter am vorgeschlagen, dass wir vielleicht kurz vor der "peak

Lachs " - eine Anspielung auf das Ölfördermaximum , in der wir theoretisch erreichen maximale Produktion , und die einzige Richtung, nach links zu gehen nach unten.

Ihre Logik ? Der Preis für ein Kilogramm (2,2 Pfund) norwegischen Zuchtlachs am Ende des Jahres 2013 war 50 Prozent höher als im Jahr zuvor gewesen .
Norwegen ist der weltweit führende Produzent von Zuchtlachs , auch weil schmale Fjorde des Landes bieten günstige Bedingungen für die Verpackung von Hunderten von Tausenden von Fischen zusammen in großen , industriellen Betrieben . Also der Preis der Lachs ist ein ziemlich guter Leithammel für den Weltmarkt .
Beide Nachrichtenagenturen vermutet, dass das Anzugsversorgungvon Fischfutter - insbesondere Fischöl aus Sardellen und anderen kleinen , fettige Spezies gemacht - war es, für den Anstieg der Preise verantwortlich zu machen. Und sie spekuliert , Überfischung dieser Fisch und steigende Nachfrage nach Lachs aus China, könnten die Preise hoch bleiben , ohne Erhöhung der Produktion , um sie zu senken .
Aber, wie Peak Oil ist die Chance , dass wir bereits erreicht Spitzen Lachs trüben allenfalls sagt ein Broker an der norwegischen Fisch Meeresfrüchte Maklerpoolin Oslo. Wingaard lebt und atmet die globale Lachs- Handel.

In diesen Tagen können Sie zu weit Ecken der Welt fliegen und essen so ziemlich das gleiche Essen

Sie wieder nach Hause kommen . Es gibt Pizza und Sushi in China in Äthiopien.
Eine neue wissenschaftliche zeigt , dass etwas Ähnliches gilt für die Pflanzen, die Bauern wachsen. Zunehmend gibt es einen globalen Standard-Diät, und die Menschheit wird mehr und mehr auf eine Handvoll der wichtigsten Kulturpflanzen für viel seiner Nahrung abhängig .
Zur gleichen Zeit , in der ganzen Welt sind die Menschen essen eine größere Auswahl an Speisen. Aber bis jetzt niemand die Zahlen geknirscht hatte , um zu sehen , ob die globale Diäten wurden insgesamt immer weniger - oder mehr - vielfältig.
" Wir wollten wissen , wirklich, wie viele Kulturen die Welt zu ernähren , und was mit ihnen geschieht ", sagt Colin Khoury, Gastwissenschaftler am International Center for Tropical Agriculture, oder , in Cali , Kolumbien.
Khoury und seine Mitarbeiter gingen durch Lebensmittel-und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen gesammelt. Und sie entdeckt zwei große Trends.ssInternational Center for Tropical Agriculture
Der erste : "Hey, tatsächlich gibt es Orte, wo Diäten diversifizieren , wo sie das Hinzufügen Kulturen ", sagt Khoury .
In Teilen von Asien, wie China , Reis ist ein abnehmender Teil der Ernährung die durchschnittliche Person , wie sie andere Lebensmittel, die jetzt verfügbar sind, hinzufügen. In den USA , inzwischen sind die Menschen mehr essen importierte Lebensmittel, wie Mangos und Kokoswasser .
Aber hier ist die zweite Entdeckung : Diese größere Menüs von Lebensmitteln werden auch immer mehr und mehr einander ähnlich , von Nanjing nach Nairobi. Jeder ist mehr und mehr stark auf ein paar Dutzend globalen megafoods .
Viele dieser Lebensmittel sind Teil , was man eine Standard-westlichen Ernährung , darunter Weizen, Kartoffeln und Milch anrufen. Aber auch andere megacrops kommen aus den Tropen , wie . "Es ist im großen Maßstab in Malaysia und Indonesien angebaut , aber es ist im Wesentlichen überall zu einem globalen Rohstoff in der Ernährung ", sagt Khoury .
Kleinere Pflanzen , inzwischen werden immer beiseite geschoben . und , zum Beispiel, sind ziemlich weit verbreitet in der ganzen Welt geworden, aber sie verlieren aus Mais und Sojabohnen. Andere kleine Pflanzen, die Sie in bestimmten Bereichen nur finden könnte ganz verschwinden .
" In den Anden , abgesehen von der Kartoffel, die meisten der Rest von den traditionellen Wurzeln und Knollen, Getreide wie , werden in Höhe der Produktion und der Menge des Konsums rückläufig ", sagt Khoury .
Eine Menge Dinge treiben diesen Trend , sagt er. Es gibt einen Anstieg im internationalen Handel , sondern auch " Menschen, die in Städten mit mehr Zugang zu Supermärkten , Fast-Food , mit weniger Zeit zu kochen , nicht mit Gärten. "
Der Trend zu größeren Abhängigkeit von weniger Kulturen geht weiter, sagt Khoury . Und so auch die Risiken . Es ist gefährlich , sich nur auf einige wenige Kulturen ab, weil einer von ihnen durch irgendeine Katastrophe betroffen werden könnten , wie z. B. Krankheit.
Aber Regierungen und internationale Organisationen können noch helfen , die Vielfalt in der Nahrungsmittelquellenzu sichern. Sie können handeln, um die vielen genetischen Varianten von megacrops , die noch existieren zu erhalten und auch zu bewahren und zu fördern Anbau von Kleinkulturen , sagt er.Ein Testfeld von Sorghum außerhalb von Manhattan , Kansas, von der Kansas State University gepflanzt.
, Historiker an der Universität von Texas und Autor , sagt, es ist wichtig zu erinnern, dass das, was treibt den Aufstieg und Fall von Kulturen ist die Nachfrage nach ihnen , nachdem sie in etwas Wasser im Munde verwandelt. "Sie sind nur interessant , wenn sie in irgendeiner Weise verarbeitet habe", sagt sie.
Denken Sie an all die Dinge, die Menschen tun, mit Weizen, sagt sie. "Man kann Brot zu bekommen. Können Sie Fladenbrot zu bekommen. Können Sie Kuchen zu bekommen. Können Sie Kuchen zu bekommen . Sie können Bier holen ! "
Das ist, was sich in ein Weizen megacrop . Hackfrüchte hingegen waren schwer zu lagern, transportieren oder Prozess in interessante Lebensmittel.
Wir könnten noch einige dieser Nebenkulturen werden zu attraktiven Lebensmittel , wenn es genug Interesse an ihnen , sagt sie. In der Tat, können Zinsen werden wieder auf.
Die Verbraucher in den USA und Europa sind schnappte wenig bekannte tropische Früchte und so genannte alte Körner , wie und . Vielleicht haben einige von diesen Kleinkulturen können ihren eigenen Platz auf dem globalen Menü.

Es kann einige gute Nachrichten Brau für Fitness und Bierliebhaber sein

Es kann einige gute Nachrichten Brau für Fitness und Bierliebhaber sein : Irgendwo im Norden, hat

eine kanadische Getränkeunternehmen eines alkoholarmen , proteinreichen" fit Bier " , das erwartet wird , um als Sportgetränk noch in diesem Jahr vermarktet werden ausgeheckt , wenn die Finanzierung ermöglicht .
Die so genannte " Recovery- Ale ", erstellt von einem Team von Ernährungswissenschaftlern an Vampt , wirbt sich als gesunde Alternative zu traditionellen Bieren , mit nur 77 Kalorien und 0,5 Prozent Alkohol. Und es ist angeblich mit Nährstoffen , Antioxidantien und Elektrolyten angereichert , zur Aufstockung des Körpers nach einem guten Training .
Die Idee , sagt Vampt Gründer Ian Toews , ist es, ein Getränk, das mit den aktiven Lebensstil der jungen Bierliebhaber richtet erstellen , während die Förderung verantwortungsvolles Trinken .
"Wir haben einfach gedacht, dass vielleicht könnten wir etwas, das ein Trinker unterstützen würden , machen es noch sozial Spaß und helfen, sie zu erreichen , was muss nach einer aggressiven Training erreicht werden kann ", sagt er.
Wir fragten uns, was die Wissenschaft hatte über diese scheinbar widersprüchlichen sagen, aber dennoch ansprechend, Paarung. Kann Bier wirklich in die Reihen der Gatorade und Powerade , der nächste Go-to- Sportgetränk zu werden?
Stellt sich heraus , die Idee ist nicht so weit hergeholt, wie es scheinen mag .15. Februar 2014
Sie sehen, wenn wir üben , wird unser Körper von einigen Schlüsselkomponenten ausgelaugt . Wir verlieren Flüssigkeit und Elektrolyte über den Schweiß , da der Körper versucht, abkühlen. Wir haben auch unten ziehen unsere kleinen Läden von Kohlenhydraten und Proteinen , wie wir unsere Muskeln zu arbeiten . Bis zum Ende des Trainings braucht unser Körper, um all diese Dinge wieder zu erholen.
Dies ist, wo Sportgetränke kommen in. Sie sind voll von Kohlenhydraten , Natrium und alle Arten von Nährstoffen , um unseren Körper mit Feuchtigkeit versorgt und während und nach dem Training angezogen halten. Und Bier kann in der Lage , das zu tun , auch - wenn formuliert der richtige Weg, sagt , ein Sporternährungsberaterinan der Griffith University in Australien.
Bier selbst eine kleine Menge der Kohlenhydrate und Elektrolyte enthält , sagt er. Es ist nicht genug , um Ihren Körper nach dem Sport etwas Gutes tun, aber Forscher wie Desbrow haben mit Möglichkeiten, um Bier zu formulieren so dass es dann die Eigenschaften eines Sportgetränk ohne die Dehydratisierung Auswirkungen von Alkohol haben experimentiert .John Gordon Gauld , eine 35- jährige Künstler , Fahrräder mit Kokoswasser in New York City.
In einer im vergangenen Dezember veröffentlicht im International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism , er und seine Kollegen fanden heraus, dass entwässernd Bier kann durch Änderung seiner Elektrolytgehalt geschwächt werden - ein guter erster Schritt in Drehung Ale in ein Sportgetränk .
Durch die Absenkung der Höhe der Alkoholgehalt auf 2,3 Prozent und die Zugabe von Salz , fanden sie, dass die Stellprobe von Bier ihre Athleten tatsächlich besser als traditionelle Bier mit Feuchtigkeit versorgt.
Außerdem fügt er hinzu , da Bier wird auf pflanzlicher Basis - die wichtigsten Zutaten , abgesehen von Wasser, sind Gerste , Hopfen und Hefe - es hat eine ganze Reihe von natürlich vorkommenden Nährstoffe Sportgetränke nicht hergestellt enthält .
" Ein richtig formuliert bier ist wahrscheinlich, Sie tun nicht mehr schaden als Sie wahrscheinlich von einem Sportgetränk zu bekommen sind ", sagt Desbrow . "In der Tat , ist es wahrscheinlich mehr wahrscheinlich, dass Sie gut zu tun, denn es hat eine Menge von dieser Art von Naturstoffen , wie Polyphenole, die tatsächlich gut für die Gesundheit sind. "
Er spricht über Verbindungen, die in Pflanzen, die glaubt, entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen gefunden reden . A 2011 in Deutschland vorgeschlagen, dass Polyphenole im Bier kann vor allem für diejenigen, die durch längeren anstrengenden Übung, die die Immunfunktion des Körpers zu senken tendenziell gehen.